第三步 煎制。平底锅预热，插手少许食用油，转最小火，用筷子夹起少许面糊，正在锅中摊成圆形，两头挖一个小孔，淋入鸡蛋液，其余的小饼也如许操做，接着盖上盖子，煎制2分钟。

第四步 翻面。煎至鸡蛋液凝固，翻面煎另一面，两面煎至金黄后，再插手少许食用油，倒入残剩的鸡蛋液，再正在四周淋上少许开水，盖上盖子，继续煎制，曲到水分收干。

1 脾胃较虚弱的人群应少吃土豆，土豆淀粉含量较高，糖尿病人不宜食用，且对土豆过敏的人群不宜食用。

六月的气候，火伞高张，烈日似火，人们一出门就会汗如雨下，人体良多养分会跟着出汗而流失，这个时候，我们除了要多喝水，弥补水分之外，还要多吃一些高钾低钠的食物，好比土豆，大师都晓得，六月冬瓜和黄瓜能够弥补水分，可是不晓得土豆钾含量很是高，还含有丰硕的维生素及钙、磷、铁等微量元素，易于消化接收，能供给人体大量的热能，还能推进脾胃的消化功能，宽肠通便，利水消肿。

第五步 出锅。这时候的小饼很是柔嫩，又有弹性，喷鼻味四溢，用一个盘子倒扣正在锅中，反过来就出锅了，再撒上我喜好的椒盐粉，味道愈加喷鼻浓。

我做的土豆饼简单又好吃，端上桌一会就扫光了，插手鸡蛋就能够了，别人要蒸熟捣碎再拌入面粉，我嫌弃如许做太麻烦，锅中一煎，

第二步 拌成面糊。把两个鸡蛋打入碗中，插手少许食盐，少许料酒去腥，搅拌平均备用。这时，土豆曾经软化，也杀出很多水分，这些水分不要倒掉，间接插手3勺面粉，食盐少许，胡椒粉半勺，搅拌至没有干面粉，再继续搅拌至上劲。

第一步 土豆擦丝。挑一个大一点的土豆，清洗清洁，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，插手少许食盐，用手抓拌一下，静置一会，让土豆软化。

出锅喷鼻味四溢，分享给大师。做成小饼再煎好，我做土豆饼和别人纷歧样，拌好面粉，只需擦成丝。

鸡蛋土豆饼怎样做最好吃，大师还有什么好的方式保举？欢送大师正在评论区留言，和爱喜一路分享，厨艺无限请多多指教。

2 不克不及食用变质、抽芽或变绿的土豆，此中龙葵素含量较高，食用后会惹起中毒。若是吃土豆时感应口麻、发涩，则表白含龙葵素较多，应当即遏制食用，以防中毒。

3 发烧患者消化腺排泄削减，消化酶的活力下降，食用鸡蛋后体内产热添加，散热削减，故不宜食用。